ÉrythréeÉrythrée
La capitale de l'Érythrée, Asmara, est une véritable capsule temporelle de l'architecture Art Déco italienne des années 1930 — cinémas, cafés et façades pastel largement inchangés depuis la période coloniale, ce qui lui a valu une reconnaissance de l'UNESCO. La côte de la Mer Rouge et l'Archipel Dahlak offrent des villages de plongée et de pêche à peine touchés, tandis que les hautes terres cèdent la place à une région basse chaude et aride plus au sud. Les restrictions de voyage rendent les visites indépendantes difficiles et les infrastructures touristiques sont minimales, de sorte que les voyages ici restent rares et strictement encadrés.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Zigni
Beef stewed in berbere and onion, served over taita with a boiled egg.
Taita
Fermented teff or sorghum flatbread, the base of the communal platter.
Tsebhi derho
Chicken in a thick chilli stew, made for weddings and Christmas.