TanzanieTanzanie
La Tanzanie est l'origine de l'image classique du safari : les vastes plaines dorées du Serengeti remplies de troupeaux de gnou, les parois du cratère du Ngorongoro abritant une faune dense, et le sommet enneigé du Kilimanjaro s'élevant de manière improbable au-dessus de la savane. Au large du continent, les plantations d'épices de Zanzibar et les ruelles en corail de Stone Town cèdent la place au sable blanc et à l'eau turquoise. Peu de pays associent si convaincantement une nature sauvage riche en grands animaux à un littoral tropical décontracté.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Ugali
Stiff maize porridge shaped by hand and dipped into stew or greens.
Nyama choma
Grilled goat or beef eaten with kachumbari and a bottle of beer.
Pilau
Rice cooked in spiced meat stock with cardamom and clove, from the coast.