SurinameSuriname
Le Suriname est une petite enclave du bassin amazonien où des maisons de colonisation néerlandaise, des temples hindous et des mosquées se dressent à quelques pâtés de maisons les uns des autres à Paramaribo, héritage des migrations de l'époque des plantations qui l'ont façonné. Au-delà de la capitale, la forêt tropicale dense prend le relais presque entièrement, parsemée de rivières qui mènent aux villages Marron et au territoire des jaguars. C'est une destination pour les voyageurs attirés par une véritable nature sauvage et un mélange culturel rarement trouvé ailleurs en Amérique du Sud.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Roti
Soft flatbread with curried chicken, potato and long bean, eaten with the hands.
Pom
Grated pomtajer root baked with chicken and citrus, the Creole party dish.
Moksi alesi
Mixed rice with salted meat, beans and coconut, cooked in one pot.