Maurice
Maurice
Île Maurice associe les plages classiques de l'océan Indien, un sable doux comme de la poudre face à des lagon dans toutes les teintes de bleu, à une culture véritablement multicouche façonnée par l'héritage indien, créole, français et chinois, visible dans les temples, les marchés et une cuisine riche en épices. À l'intérieur des terres, les pics volcaniques et les plantations de thé autour de Chamarel et du Black River Gorges National Park offrent un contrepoint vert et vallonné à la côte. C'est une île construite pour des journées de villégiature tranquille avec juste assez de caractère à l'intérieur pour remplir un après-midi de voiture de location.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Dholl puri
Thin flatbread stuffed with ground split peas, rolled around curry and pickle.
Rougaille
Tomato, thyme and ginger sauce cooked with fish, sausage or cheese.
Vindaye
Fish or octopus in mustard, turmeric and vinegar, eaten cold the next day.