Lettonie
Lettonie
La capitale de la Lettonie, Riga, abrite l'une des plus grandes et des mieux conservées collections d'architecture Art Nouveau d'Europe, ses façades couvertes de visages ornés et de détails floraux, aux côtés d'une vieille ville médiévale pavée de galets. Au-delà de la ville, les forêts de pins denses, les plages sauvages de la mer Baltique et les petites villes aux maisons de maîtres en bois donnent à la campagne une atmosphère calme et tranquille. La cueillette de champignons et de baies reste un véritable passetemps national, et la culture du sauna est profondément enracinée dans la vie urbaine comme rurale.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Pelēkie zirņi ar speķi
Grey peas with fried bacon and onion, eaten at Christmas and all winter.
Rupjmaize
Dark sour rye baked in a wood oven, sweet from the scalded flour.
Sklandrausis
Rye pastry filled with carrot and potato purée, a protected Latvian speciality.