Kirghizstan
Kirghizstan
Le Kirghizistan est conçu pour les montagnes : la chaîne du Tian Shan domine le pays, et l'été amène les bergers vers les hauts pâturages alpins où vivre dans une yourte et boire du kumis, le lait de jument fermenté, est toujours une vie rurale ordinaire plutôt qu'une reconstitution touristique. Song-Kul et Issyk-Kul, deux vastes lacs alpins, constituent l'ancrage de certaines des meilleures routes de trekking et d'équitation d'Asie centrale. C'est une destination sans prétention et peu coûteuse pour les voyageurs qui recherchent une véritable nature sauvage plutôt qu'une infrastructure perfectionnée.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Beshbarmak
Boiled meat over flat noodles served on a shared platter, eaten with five fingers.
Lagman
Pulled noodles with mutton and peppers, served in broth or fried dry.
Manty
Steamed dumplings with lamb and onion, folded in a distinctive four-corner knot.