GambieGambie
The Gambia est un pays en forme de ruban étroit qui épouse le fleuve éponyme, connu pour l'observation des oiseaux qui attire des ornithologues sérieux — des centaines d'espèces se manifestent le long de l'eau et dans les palétuviers environnants. La côte atlantique offre des stations balnéaires détendues et abordables populaires auprès des voyageurs européens fuyant l'hiver, tandis que les croisières fluviales en amont révèlent des villages de pêcheurs et des troupes de singes le long des berges. C'est une introduction douce et au rythme tranquille à l'Afrique de l'Ouest pour les visiteurs en première visite.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Benachin
One-pot rice with fish or meat and vegetables, the name meaning exactly that.
Domoda
Groundnut stew with meat and pumpkin, sweet and sour, served over rice.
Yassa
Chicken or fish marinated in lemon and mustard under caramelised onions.