République dominicaineRépublique dominicaine
La République dominicaine associe les complexes touristiques tout compris le long des plages de sable blanc de Punta Cana à un côté plus vivant et plus brut à Santo Domingo, qui abrite la plus ancienne cathédrale et les rues pavées des Amériques. La Merengue et la bachata s'échappent des bars et des coins de rue, les petites villes de montagne comme Jarabacoa offrent le rafting et un air plus frais, et le baseball est presque une religion nationale. C'est une île où la détente en complexe touristique et la véritable culture caribéenne coexistent confortablement.
Principales destinations
Spécialités à goûter
La bandera
Rice, red beans and stewed meat with salad, eaten at midday almost every day.
Sancocho
Seven meats with tubers and plantain, cooked for hours for a serious occasion.
Mangú
Mashed green plantain topped with pickled red onion, with fried cheese and salami.