Nicaragua
Nicaragua
North America

Nicaragua

Nicaragua offre une alternative plus brute et moins développée que ses voisins d'Amérique centrale : les rues colorées de la Granada coloniale s'étendent au bord du lac Nicaragua, qui abrite l'île aux deux pics volcaniques d'Ometepe, tandis que plus loin des chaînes de volcans actifs comme Masaya vous permettent de jeter un coup d'œil à un lac de lave rougeoyant. La côte Pacifique autour de San Juan del Sur attire les surfeurs, et la Leon coloniale associe l'architecture d'église à une ambiance plus vivante et bohème que Granada. Elle récompense les voyageurs en quête d'aventure plutôt que de perfection.

Principales destinations

Spécialités à goûter

Gallo pinto

Red beans and rice fried together, eaten three times a day without complaint.

Nacatamal

Maize dough with pork, rice, potato and mint, wrapped in plantain leaf for Sunday.

Vigorón

Boiled yuca with chicharrón and cabbage slaw, served on a banana leaf in Granada.