Liberia
Liberia
La côte du Liberia compte parmi les plus belles plages de surf non aménagées d'Afrique de l'Ouest, en arrière-plan desquelles s'étend une forêt tropicale qui abrite des éléphants de forêt et des hippopotames pygmées dans des réserves comme Sapo National Park. Monrovia porte les traces visibles de l'histoire du pays, fondée par des esclaves américains libérés, dans son architecture plus ancienne et ses noms de rues, aux côtés d'une énergie résiliente et de reconstruction après les conflits civils passés. L'infrastructure touristique reste limitée, de sorte que les visites tendent à être de petite envergure et menées par des guides plutôt que planifiées de manière indépendante.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Jollof rice
Rice cooked in pepper and tomato with meat, served at every gathering.
Palm butter
Palm fruit pulp simmered with fish and meat into a thick red soup over rice.
Cassava leaf
Pounded cassava leaves cooked with palm oil, smoked fish and meat.