Barbados

Barbados mêle la vie de plage caribéenne classique à une culture nettement marquée par l'influence britannique, l'héritage de siècles passés en tant que centre colonial. Le côté calme des Caraïbes autour de Holetown convient à la baignade et au snorkeling, tandis que la côte atlantique plus sauvage attire les surfeurs vers les formations rocheuses spectaculaires de Bathsheba. La Garrison Historic Area de Bridgetown préserve cette couche coloniale en pierre, et l'héritage du rhum de l'île est profond, abritant certaines des plus anciennes distilleries en activité continue au monde. Le cricket et le poisson volant sont pratiquement des symboles nationaux.

Pourquoi y allerPlages Bière et spiritueux Îles Plongée Culture et patrimoine Vie nocturne et musique Festivals et événements Gastronomie Surf Bien-être et thermes

Principales destinations

Spécialités à goûter

Cou-cou and flying fish

Cornmeal and okra turned smooth, served with steamed flying fish in gravy.

Pudding and souse

Pickled pork with steamed sweet potato pudding, eaten on Saturday and no other day.

Macaroni pie

Baked macaroni with cheese and mustard, cut in squares beside anything grilled.

Principales destinations

Autres destinations

Confort en janvier · par notabilité

Spécialités à goûter

Cou-cou and flying fish

Cornmeal and okra turned smooth, served with steamed flying fish in gravy.

Pudding and souse

Pickled pork with steamed sweet potato pudding, eaten on Saturday and no other day.

Macaroni pie

Baked macaroni with cheese and mustard, cut in squares beside anything grilled.

Fish cakes

Salt cod fritters fried small and eaten between two salt-bread buns.

Cutter

A salt bread roll filled with ham, fish cake or flying fish, the rum shop standard.

Jug jug

Guinea corn with pigeon peas and salt meat, a Scottish inheritance eaten at Christmas.

Conkies

Cornmeal with coconut and pumpkin steamed in banana leaf every November.

Bajan seasoning

A green herb and pepper paste rubbed into meat and fish before anything else happens.

Sweet bread

Coconut bread with cherries, sliced thick and eaten with cheese.

Bajan rum

Aged pot-still rum from the island where the spirit was first distilled.

Rum punch

Mixed to the old rhyme and finished with Angostura and grated nutmeg.

Mauby

Bark and spice syrup diluted with water, bitter behind the sweetness.

Infos pratiques

Conduite à gauche

Entrée & santé

Renseigner votre passeport

gov.bb iec.ch itu.int

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Pourboire & usages locaux

Un service de 10 à 15 % est souvent déjà inclus dans les additions des hôtels et restaurants, donc vérifiez avant d'ajouter un pourboire supplémentaire ; là où aucun service n'est ajouté, un pourboire discrétionnaire de 10 à 15 % est d'usage pour un bon service, et environ 10 % est habituel pour les taxis.

Les tenues de plage (bikinis, maillots de bain) sont réservées à la plage ou à la piscine — couvrez-vous avec une chemise ou un paréo en ville, dans les magasins ou les restaurants.
Les hommes ne doivent pas se promener torse nu en dehors de la plage, et une tenue décontractée mais soignée est attendue, en particulier à Bridgetown ou dans les lieux formels.
À la Barbade, on conduit à gauche, le port de la ceinture de sécurité est obligatoire, et les lois contre la conduite en état d'ivresse sont strictement appliquées.
Saluez les gens avec un simple « bonjour/bon après-midi/bonsoir » avant d'entamer une conversation ou d'entrer dans un magasin ou un rum shop — cela est considéré comme poli et attendu.
Demandez la permission avant de photographier les habitants, particulièrement dans les communautés rurales.
Les vêtements à motif camouflage sont illégaux à porter ou à posséder pour les civils à la Barbade.

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Avant de partir

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