AngolaAngola
L'Angola associe un paysage sauvage et largement non touristique à une culture urbaine distinctement lusophone. Le long de la côte, la promenade de la Marginal à Luanda et sa vie nocturne animée reflètent des décennies d'influences portugaises et brésiliennes superposées aux racines africaines, tandis qu'à l'intérieur des terres, les chutes de Kalandula tonnent plus largement que le rideau des chutes Victoria et les dunes arides du désert de Namibe s'étendent vers l'Atlantique. Les infrastructures et les services touristiques sont encore en développement, de sorte que voyager ici tend à récompenser les aventuriers plutôt que les touristes occasionnels.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Muamba de galinha
Chicken stewed in palm oil with garlic, okra, and hot peppers until tender.
Funje
Smooth cassava or cornmeal paste served as a staple side dish or base for stews.
Calulu
Fish or seafood cooked with leafy greens, palm oil, garlic, and ground peanuts.