Vanuatu
Vanuatu
Vanuatu parsème plus de 80 îles volcaniques à travers le Pacifique Sud, plusieurs avec des cratères actifs, dont le Mount Yasur, que les visiteurs peuvent approcher suffisamment près pour regarder la roche en fusion entrer en éruption la nuit. Sous la surface de l'eau, les récifs coralliens et les épaves comme le SS President Coolidge attirent les plongeurs, tandis que les villages de l'intérieur maintiennent les traditions kastom, y compris les rituels de saut du sol qui ont inspiré le saut à l'élastique moderne. C'est une destination construite autour de la nature brute plutôt que autour de stations balnéaires polies.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Laplap
Grated root vegetable with coconut cream baked in leaves under hot stones, the national dish.
Tuluk
Pork wrapped in a grated manioc casing and cooked in leaves.
Simboro
Grated banana or manioc rolled in island cabbage leaves and cooked in coconut milk.