MaliMali
Le paysage du Mali s'étend des dunes du Sahara au nord aux rives fertiles du Niger plus au sud, et son héritage culturel, de l'architecture en terre crue de la Grande Mosquée de Djenne aux manuscrits centenaires de Timbuktu, figure parmi les plus riches d'Afrique de l'Ouest. La musique malienne, particulièrement sa tradition de guitare aux racines blues, a traversé le monde bien au-delà de ses frontières. L'instabilité persistante et les avertissements aux voyageurs signifient que le tourisme indépendant y est actuellement très limité, et la plupart des gouvernements déconseillent les voyages dans de grandes parties du pays.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Tô
Stiff millet or sorghum paste eaten by hand with okra or baobab-leaf sauce.
Tiguadège na
Savory peanut butter stew with meat and vegetables, Mali's quintessential comfort food dish.
Riz au gras
Rice cooked in tomato and oil with meat, called zamè and served at gatherings.