Sainte-Lucie
Sainte-Lucie
La silhouette de Saint Lucia est dominée par les Pitons, deux aiguilles volcaniques jumelles qui s'élèvent directement de la mer des Caraïbes près de Soufrière, et c'est l'image que la plupart des visiteurs rapportent chez eux. Au-delà de la vue de carte postale, l'île offre des randonnées en forêt tropicale vers des cascades cachées, un volcan accessible en voiture avec des sources de soufre bouillonnantes, et des bains de boue minérale réputés apaiser la peau. La culture créole parfume tout, de la musique à la nourriture, avec des fruits de mer frais et des bananes plantains épicées servis dans des petits restaurants balnéaires sans prétention. C'est une île luxuriante et romantique faite pour ralentir le rythme.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Green fig and saltfish
Boiled green banana with salt cod and peppers, the national dish, eaten any hour.
Bouyon
A heavy one-pot soup of provisions, dumplings and salt meat, cooked on Saturdays.
Callaloo soup
Dasheen leaves blended with coconut milk and crab into a smooth green soup.