GuinéeGuinée
La Guinée voit relativement peu de voyageurs, ce qui explique en partie pourquoi ses paysages semblent si vierges : les hautes terres forestières du plateau de la Fouta Djallon, coupées par des cascades et des routes en terre rouge, et un littoral atlantique humide ancré par la capitale portuaire, Conakry. La musique traditionnelle y est très enracinée, des traditions de conteurs griots à la percussion qui a façonné une grande partie du rythme ouest-africain. L'infrastructure touristique est limitée, de sorte que les visites ont tendance à être plus lentes et organisées autour de guides locaux plutôt que d'itinéraires établis.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Riz gras
Rice cooked in tomato and oil with fish or meat, the standard midday meal.
Sauce arachide
Groundnut paste cooked with meat and tomato, poured over rice.
Poulet yassa
Chicken marinated in lemon and mustard, grilled and buried in onions.