El Salvador
El Salvador
El Salvador est devenu discrètement une destination de surf, avec des spots de l'océan Pacifique comme Punta Roca et El Tunco attirant des houles constantes sans les foules. À l'intérieur des terres, les villes coloniales et la Ruta de las Flores serpentent à travers des plantations de café et des paysages volcaniques, avec des randonnées jusqu'aux cônes fumants comme Izalco récompensant l'effort par des vues panoramiques. C'est un pays compact, mais une récente augmentation de la sécurité et des investissements en a fait une alternative de plus en plus accessible et discrète par rapport à ses voisins.
Principales destinations
Spécialités à goûter
Pupusas
Thick maize discs stuffed with cheese, beans or chicharrón, griddled and eaten by hand.
Curtido
Lightly fermented cabbage slaw with oregano, spooned over every pupusa.
Yuca frita
Fried cassava with pork rind and curtido, served on a banana leaf.